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薯泥火腿起司三明治

薯泥火腿起司三明治

描述

每次經過金曠, 看到冰櫃裡的三明治就好想吃, 其實自己動手做, 一點都不難。前一天晚上做好, 放到冰箱冷藏, 一早搭配鮮奶或咖啡, 快速又方便。內餡變化一下, 要我每天這樣吃都行~^^

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食材

餡料

步驟

  • 馬鈴薯去皮切塊, 同雞蛋放入內鍋, 移到電鍋蒸架上, 外鍋一杯水, 蒸至炊飯鍵跳起, 續悶10分鐘

    馬鈴薯去皮切塊, 同雞蛋放入內鍋, 移到電鍋蒸架上, 外鍋一杯水, 蒸至炊飯鍵跳起, 續悶10分鐘

  • 雞蛋去殼, 將蛋白、蛋黃分開; 蛋黃同馬鈴薯用湯匙背面壓散 (如圖)

    雞蛋去殼, 將蛋白、蛋黃分開; 蛋黃同馬鈴薯用湯匙背面壓散 (如圖)

  • 酸黃瓜、火腿片及蛋白切小丁

    酸黃瓜、火腿片及蛋白切小丁

  • [餡料]食材倒入深碗拌勻

    餡料食材倒入深碗拌勻

  • 吐司切邊, 鋪上適量[餡料]

    吐司切邊, 鋪上適量餡料

  • 疊上一片起司, 再蓋上一片吐司

    疊上一片起司, 再蓋上一片吐司

  • 中間對切即完成

    中間對切即完成

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