薯泥火腿起司三明治
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每次經過金曠, 看到冰櫃裡的三明治就好想吃, 其實自己動手做, 一點都不難。前一天晚上做好, 放到冰箱冷藏, 一早搭配鮮奶或咖啡, 快速又方便。內餡變化一下, 要我每天這樣吃都行~^^
熱量
食材
吐司
8片
起司
4片
餡料
馬鈴薯(中)
1顆
雞蛋
1顆
火腿片
3片
酸黃瓜
2條
美乃滋
60g
鹽
1/2小匙
白砂糖
1大匙
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1馬鈴薯去皮切塊, 同雞蛋放入內鍋, 移到電鍋蒸架上, 外鍋一杯水, 蒸至炊飯鍵跳起, 續悶10分鐘 -
2雞蛋去殼, 將蛋白、蛋黃分開; 蛋黃同馬鈴薯用湯匙背面壓散 (如圖)
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3酸黃瓜、火腿片及蛋白切小丁
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4餡料食材倒入深碗拌勻
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5吐司切邊, 鋪上適量餡料
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6疊上一片起司, 再蓋上一片吐司
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7中間對切即完成
![[餡料]食材倒入深碗拌勻](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1154536/large_2cf9cb40a4dbfdba.jpg)
![吐司切邊, 鋪上適量[餡料]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1154539/large_378d547d1a25545d.jpg)
