糖醋里肌~完美比例(免油炸)
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
豬里肌肉
300g
洋蔥
半個
甜椒
2~3個
蔥
1根
調味料
番茄醬
2大匙
米醋
1大匙
糖
1大匙
開水
1大匙
米酒
1大匙
里肌肉醃料
蛋液
適量
醬油
1大匙
香油
少許
米酒
少許
太白粉或玉米粉
少許
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1洋蔥、甜椒、里肌肉切適當大小，蔥切段，切塊的里肌肉用醃料醃漬個30分鐘左右備用。調味料除了番茄醬外，其他水料調勻備用。 -
2鍋中倒些油先將里肌肉煎至七八分熟盛起備用。
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3將洋蔥倒入炒香，再將蔥段、甜椒加入一同拌炒均勻後，盛起備用。
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4鍋中倒些油，將番茄醬加入和油炒香起泡後，再將其他調勻的調味料倒入滾煮成醬汁。
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5最後將里肌肉、蔬菜倒入與醬汁一同翻炒至熟即可。
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6非常好吃又下飯的免油炸糖醋里肌即完成！
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