糖醋里肌~完美比例(免油炸)
收藏 325
留言 0
有 2 人跟著做
酸酸甜甜超下飯又好吃的糖醋里肌，我是根據阿基師的完美比例再做些小變化，更合乎我家的口味，大家一定要試試看這道超簡單的家常菜唷！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
豬里肌肉
300g
洋蔥
半個
甜椒
2~3個
蔥
1根
調味料
番茄醬
2大匙
米醋
1大匙
糖
1大匙
開水
1大匙
米酒
1大匙
里肌肉醃料
蛋液
適量
醬油
1大匙
香油
少許
米酒
少許
太白粉或玉米粉
少許
-
1洋蔥、甜椒、里肌肉切適當大小，蔥切段，切塊的里肌肉用醃料醃漬個30分鐘左右備用。調味料除了番茄醬外，其他水料調勻備用。 -
2鍋中倒些油先將里肌肉煎至七八分熟盛起備用。
-
3將洋蔥倒入炒香，再將蔥段、甜椒加入一同拌炒均勻後，盛起備用。
-
4鍋中倒些油，將番茄醬加入和油炒香起泡後，再將其他調勻的調味料倒入滾煮成醬汁。
-
5最後將里肌肉、蔬菜倒入與醬汁一同翻炒至熟即可。
-
6非常好吃又下飯的免油炸糖醋里肌即完成！
