一鍋兩吃🍲羅宋湯&咖喱


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原本只是想煮一鍋營養滿滿的羅宋湯
後來突發奇想分成兩鍋:羅宋湯和咖喱飯😊
對全職媽媽來說根本超棒der

食材
紅蘿蔔
2æ ¹
洋蔥
1顆
馬鈴薯
1顆
牛番茄
4顆
高麗菜
1/4顆
牛肋條
2條
月桂葉
2片
咖喱塊
適量
  • 1
    番茄、紅蘿蔔都是自己家鄉下種的,比較小,可以依據自己鍋子大小來決定要放多少
  • 2
    牛肋條先川燙過、番茄洗淨去蒂頭後畫十字放入鍋中,以利去皮 所有食材切小塊備用(備料真的比較花時間)
  • 3
    起鍋下洋蔥先炒香,再丟入紅蘿蔔、馬鈴薯稍微炒軟後放入高麗菜繼續半炒
  • 4
    另一鍋先放500cc的水煮番茄,稍微燉煮後丟入剛剛炒的蔬菜們及牛肉繼續燉煮
  • 5
    燉好後,我在這時候分兩鍋。 一鍋丟入月桂葉和一些水繼續煮約半小時即可調味(加鹽&黑胡椒粒) 一鍋丟入咖哩塊繼續煮就完成拉
  • 6
    當天為了慶祝老公生日所以把咖哩做成了焗烤咖哩飯(飯-咖哩-花椰菜-吐司塊-起司絲)進已預熱200度烤箱烤20分鐘
2018/01/17 發表 1,617 瀏覽
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