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自製豬油蔥,好吃又可輕鬆做菜,不管拌飯、青菜都很讚,煮湯也不賴

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
豬油板
300克
紅蔥頭
300克
  • 1
    豬油切小塊
  • 2
    放入鍋中開大火 這炸約五分
  • 3
    炸約十分左右
  • 4
    繼續炸至豬油渣為金黃色 約共炸30分撈起豬油渣熄火
  • 5
    放入切好的紅蔥頭後開大火
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  • 6
    炸至有點顏色切中小火一直炸至今黃色(攪拌的時候有沙沙的感覺),熄火撈起
  • 7
    撈起油蔥後豬油可以放入玻璃瓶中放涼放入冰箱保存
  • 8
    炸好的油蔥可裝瓶放入冰箱保存
2018/01/19 發表 587 瀏覽
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