地瓜起司卷
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營養健康又天然的點心。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
地瓜
200g 或一小顆
起司
少量
無鹽奶油
少量
鬆餅糊
鬆餅粉
80g
雞蛋
1顆
牛奶或配方奶
50cc
-
1地瓜用電鍋蒸熟後壓碎，加入切碎起司（不用太碎），繼續放在電鍋保溫
-
2把鬆餅粉材料拌勻 (可前一晚先拌好放冰箱）
-
3中小火熱鍋，放奶油，放鬆餅糊煎（不要太厚，免得不好包。太薄餅會是脆的，也包不起來）
-
4將起司地瓜泥鋪在煎好的鬆餅上，捲起來即可。