匈牙利魚肉米粉(海霧米粉)
匈牙利魚肉米粉(海霧米粉)
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晚餐突然想吃炒米粉，平常鯆拉魚會拿來炒飯，現把它炸酥拌米粉，匈牙利紅椒粉一般和蕃茄糊和蕃茄粒一起煮成紅色蕃茄湯，不會很辣但香氣。所以把匈牙利紅椒粉取代黑胡椒，加入當季便宜大顆蕃茄，好幸福一餐。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
牛蕃茄
1顆取適量
鯆拉魚
2大匙
豬肉絲
30g
蒜末
1小匙
高麗菜
50g
匈牙利紅椒粉
適量
米粉
50g
沙拉油
適量
黑木耳絲
20g
蔥段
適量
調味料
醬油
1茶匙
香油
適量
黑醋
10g
匈牙利紅椒粉
適量
糖
1小匙
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1說明食材如上。蕃茄取適量切掉籽切碎，皮肉切丁。高麗菜切絲。 -
2前陣子蕃茄很貴都很少買約快6個月都少量買，前天家人買到便宜又大顆如手掌那麼大如雪梨，更鬆好吃!生吃也好吃!現可天天吃蕃茄。
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3起鍋加入沙拉油，先把鯆拉魚炸酥10分鐘取出。
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4加入蒜末，肉絲，紅k絲，黑木耳絲，剩下所有食材和蕃茄丁。
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5加上調味料:醬油,黑醋，香油，匈牙利紅椒粉。大火炒10分鐘。再放入步驟3，一半魚，炒10分鐘後乘盤。
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6上面加入一半鯆拉魚酥。
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7剩下蕃茄切片當盤飾，"匈牙利魚肉米粉"即完成。
