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匈牙利魚肉米粉(海霧米粉)

匈牙利魚肉米粉(海霧米粉)

描述

晚餐突然想吃炒米粉,平常鯆拉魚會拿來炒飯,現把它炸酥拌米粉,匈牙利紅椒粉一般和蕃茄糊和蕃茄粒一起煮成紅色蕃茄湯,不會很辣但香氣。所以把匈牙利紅椒粉取代黑胡椒,加入當季便宜大顆蕃茄,好幸福一餐。

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 說明食材如上。蕃茄取適量切掉籽切碎,皮肉切丁。高麗菜切絲。

    說明食材如上。蕃茄取適量切掉籽切碎,皮肉切丁。高麗菜切絲。

  • 前陣子蕃茄很貴都很少買約快6個月都少量買,前天家人買到便宜又大顆如手掌那麼大如雪梨,更鬆好吃!生吃也好吃!現可天天吃蕃茄。

    前陣子蕃茄很貴都很少買約快6個月都少量買,前天家人買到便宜又大顆如手掌那麼大如雪梨,更鬆好吃!生吃也好吃!現可天天吃蕃茄。

  • 起鍋加入沙拉油,先把鯆拉魚炸酥10分鐘取出。

    起鍋加入沙拉油,先把鯆拉魚炸酥10分鐘取出。

  • 加入蒜末,肉絲,紅k絲,黑木耳絲,剩下所有食材和蕃茄丁。

    加入末,肉絲,紅k絲,黑木耳絲,剩下所有食材和蕃茄丁。

  • 加上調味料:醬油,黑醋,香油,匈牙利紅椒粉。大火炒10分鐘。再放入步驟3,一半魚,炒10分鐘後乘盤。

    加上調味料:醬油,黑醋,香油,匈牙利紅椒粉。大火炒10分鐘。再放入步驟3,一半魚,炒10分鐘後乘盤。

  • 上面加入一半鯆拉魚酥。

    上面加入一半鯆拉魚酥。

  • 剩下蕃茄切片當盤飾,"匈牙利魚肉米粉"即完成。

    剩下蕃茄切片當盤飾,"匈牙利魚肉米粉"即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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