❤舒芙蕾鬆餅❤
描述
超好吃的舒芙蕾只需要四種材料就能完成！很簡單的下午茶！快來試試吧！
步驟
-
（先做蛋黃糊）蛋黃3顆+過篩後的低筋麵粉+鮮奶攪拌均勻
-
第一階段的蛋黃糊攪拌均勻備用
-
蛋白3顆+白砂糖分三次加入打發至硬性發泡
-
打到硬性發泡就可以了
-
蛋黃糊和蛋白糊分兩鍋，先取蛋白糊的3/1至蛋黃糊
-
之後全部倒入同一鍋攪拌均勻（記得用刮刀用切拌的）
-
舒芙蕾的麵糊完成
-
平底鍋小火慢慢煎（約各40秒）因為做的比較小，約一湯匙的麵糊，所以不需要太久就會熟了 可以用筷子叉看看，沒有沾粘就是熟了
-
完成好吃的舒芙蕾
小撇步
因為是第一次做，所以火候沒有控制的很好，切記，平底鍋要不沾的，不然會很難翻面，就會煎的比較沒這麼漂亮
