甜在心美味- 覆盆莓果餡餅 分享傳送傳送列印 芒果社企雅恩營養師 27 食譜 125 粉絲 追蹤 47 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很難失敗的超簡易甜點，冬天熱熱的吃也很暖心呢！ 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 果餡 急凍新鮮覆盆莓 600公克 白砂糖 1/3杯 水 2大匙 太白粉 1大匙 餅皮 中筋麵粉 1.5杯(200g) 奶油 1半杯(100g) 鹽 1小匙 紅砂糖 1/3杯 蛋 1顆 鮮奶 半杯 1 果餡作法：將莓果用中火煮軟(約6~8分鐘)，加入太白粉水拌勻後，轉小火備用。 2 餅皮作法：先將乾料（麵粉、鹽、糖）混勻後，加入奶油、最後加入奶蛋的混合液，拌勻後成糰。 3 預熱烤箱。烤盤底先塗上奶油，將煮好的果餡放入烤盤，再將麵糰分為9塊，稍微壓扁放在水果餡的上方。可在最上方灑些糖粉增加口感。用200度C烤20-30分鐘即可。 2018/01/15 發表 468 瀏覽
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