張女生 66 食譜 105 粉絲 追蹤 特製肉燥蛋包飯 描述 就是蛋包飯 只是把蕃茄醬搞成肉燥 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 肉燥 自訂 洋蔥 一顆 菇類 多種 蛋 三顆 起司 一包 蒜頭 三顆碎 紅蘿蔔 少許 步驟 熱油先炒紅蘿蔔 香味出來後 再丟菇類炒出香氣 再丟碎蒜頭 洋蔥最後丟入炒軟 轉小火加點鹽跟醬油跟水 針酌喜愛的鹹度炒稍微收汁 疊到生白米飯裡一起電鍋煮飯喔 電鍋跳起需等個十來分悶熟透哦 打開後拌勻就等著來被蛋包囉 蛋汁我會加一小湯匙的開水去煎 再灑一小搓的起司哦~ 最後淋上肉燥 我會自己偷加辣椒醬來吃哦! 小撇步 煮蛋前一定要熱鍋熱油 鍋子要讓油都有碰到 滴一滴蛋液 有泡泡的現象就可煎蛋皮囉 3,362 瀏覽 2018/01/14 發表