義式香草燉雞

義式香草燉雞

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燉一鍋有菜有肉的湯，就是滿足的一餐，且5種蔬菜一次攝取到，是道營養均衡的料理。
★影音食譜　http://goo.gl/iHsWhh

食材

1盒（440克）

1顆

1/2根

2顆

3瓣

1株

醃料

義大利香料

1大匙

1/4小匙

1/4小匙

1/2小匙

1
取出玻璃保鮮盒，放入雞肉和醃料，用手幫雞肉按摩一下，蓋上盒蓋，醃15分鐘。
2
洋葱切塊；紅蘿蔔切滾刀塊；蒜頭去皮；牛蕃茄切塊；綠花椰削除硬皮。
3
鍋中放油，放入雞肉，開中火，煎至兩面金黃，取出備用。
4
下洋葱和蒜頭拌炒。
5
下蕃茄和紅蘿蔔，加水蓋過食材，煮滾，放雞肉，轉中小火，蓋鍋蓋慢燉至紅蘿蔔變軟（約5~10分鐘）。
6
打開鍋蓋，放綠花椰，蒸煮約30秒。
7
試一下湯頭味道，再依個人喜好看要不要再加點義大利香料和鹽。

小撇步

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2018/01/14 發表 3,717 瀏覽

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