阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 803 粉絲 追蹤 泡菜豆包炒烏龍 描述 由於泡菜的重口味,可以省略肉類添加,豆包加多種蔬菜,一樣美味營養。重點是烹煮過程簡易快速。 可素食! #素食 #蔬食 #家常菜 #麵食 已參加:不一樣家常菜 創意料理募集 339 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 韓式泡菜連汁 約半米杯 香菇 2朵 烏龍麵 一包 高麗菜 適量 小白菜 適量 紅蘿蔔 適量 步驟 豆包煎酥或炸,再切條狀。 其他蔬菜依圖切好。 備妥所有食材。 起油鍋先爆香香菇,再炒紅蘿蔔 續下高麗菜炒至微軟。 加入1又1/2米杯水煮滾後,倒進烏龍麵和泡菜拌炒均勻,再下小白菜炒熟再加入豆包,加2茶匙或一大匙醬油和1/2茶匙的糖調味。試味道依個人喜好決定是否加鹽。 最後滴幾滴香油炒云即可起鍋。 撒上些許胡椒粉 可在麵上加點海苔絲,是另一種風味。 小撇步 炒麵全程皆以中大火快炒,能鎖住食材營養和避免烏龍麵糊掉。 重口味者可將醬油份量略為增加。 加醬油時以嗆鍋方式延邊緣入鍋。 7,590 瀏覽 2018/01/14 發表