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蔓蒂自由廚事
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義式烤雞腿

義式烤雞腿

描述

這次雞腿先用義式香料等醃漬ㄧ天後,很入味,接著再先煎後烤,很方便,最後燙些青菜,色香味俱全,小孩超愛的juice 烤雞腿!

時間

20 分鐘

食材

擺盤

步驟

  • 先將去骨雞腿加義式香料,醬油,糖醃漬,放在冰箱冷藏1天

    先將去骨雞腿加義式香料,醬油,糖醃漬,放在冰箱冷藏1天

  • 隔天將醃漬好的雞腿用平底鍋煎,煎至金黃色

    隔天將醃漬好的雞腿用平底鍋煎,煎至金黃色

  • 接著關火,將煎好雞腿放在烤盤上,放進預熱好的200度烤箱,烤20分鐘。

    接著關火,將煎好雞腿放在烤盤上,放進預熱好的200度烤箱,烤20分鐘。

  • 接著燙事先準備好的南瓜片,綠花椰菜,芹菜。燙好後先擺盤,再把烤好的雞腿放上去,就完成了

    接著燙事先準備好的南瓜片,綠花椰菜芹菜。燙好後先擺盤,再把烤好的雞腿放上去,就完成了

小撇步

1,雞腿先煎過再烤,外酥內軟,肉肉很多汁。可以把多餘的雞油逼出,自然健康。

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