第一次就簡單上手草莓千層派🍓
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家裡冰箱還有酥皮，趁著草莓季再來個美美的草莓千層派吧😍🍓
份量
2
人份
食材
冷凍酥皮
4片
糖粉
適量
卡士達醬
牛奶
100cc
蛋黃
1顆
砂糖
30g
低筋麵粉
5g
太白粉
5g
香草粉
適量
裝飾
草莓
適量
糖粉
適量
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1酥皮對半切後，兩片疊在一起，表面用叉子戳洞後放入已預熱200度烤箱烤20分鐘（烤盤上要鋪上烘培紙喲，在酥皮上壓上可進烤箱的盤子或烤盤，防止酥皮膨脹太高） -
220分鐘後，選擇要放上層的酥皮撒上糖粉再進烤箱烤5分鐘，千層派即完成（先放著等最後擺盤）
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3蛋黃加入砂糖，攪拌至沒有顆粒狀即可。再倒入太白粉、低筋麵粉攪拌均勻後最後加入香草粉繼續拌勻。
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4起一鍋倒入牛奶及砂糖，開小火煮至融化後將步驟3倒入均勻攪拌，再開小火煮至濃稠狀（一定要邊煮邊攪拌喔～）卡士達醬就完成嘍！ 裝入擠花袋中放入冰箱冷藏～
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5接著就可以開始組合啦！ 依序是：底層-卡士達醬-草莓-卡士達醬-上層-糖粉-草莓🍓
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6是不是很美呢😍
