干貝醬燒雞腿排
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這道菜香香辣辣的非常的好吃，尤其雞皮煎的焦焦香香的，非常的入飯，也適合帶便當
食譜故事連結 https://goo.gl/nvJY5Y
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
雞腿排
2片
木耳
小半碗
紅蘿蔔（切片）
一塊
芹菜
1枝
XO醬
1大匙
-
1材料 -
2將雞腿排解凍後雞皮朝下煎一下，表面煎的赤赤就好了，不必到熟。雞排煎的表面黃金色後取出放涼切塊。
-
3在鍋內倒入一大匙的XO醬，利用煎雞排的油炒香，接著放入紅蘿蔔片和木耳拌炒一下。如果太乾，可以放入一點點的水，濕潤一下。
-
4雞腿排切丁，也放入鍋中拌炒。 蓋上鍋蓋悶炒一下 起鍋前，再將芹菜放入拌炒一下就可以起鍋了。
小撇步
雞腿排表面先煎的赤赤，會更好吃喔！