【東煮】簡單美味 - 鰻魚壽司卷 Eel Sushi Roll

2012/07/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 204 1 0

來凱西家按讚:http://0rz.tw/FL6ip
blog打屁文:http://0rz.tw/dCyoh

食材

壽司米 2 杯
白醋 0.5杯
0.5杯
半小匙
  • 1 將糖、白醋和鹽一起拌勻,即為壽司醋。
  • 2 壽司米放入電鍋中煮熟後,趁米飯溫度熱時將壽司醋, 以飯匙勺起米飯再翻勻的動作拌勻,切記不要壓到米飯了, 同時再以電風扇吹涼,使白飯能充分吸收到壽司醋,壽司飯就做好了。
  • 3 用竹簾實實的卷起、切成段。
  • 4 用竹簾實實的卷起、切成段。
贊助

小撇步

探險筆記:
1. 可買市面售的壽司醋,就不用再另加糖了。
2. 壽司飯一定要涼透才可以使用,否則海苔遇熱會回軟,口感略差。

共 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以用一般吃飯的米煮嗎?

3年前