【真空煲湯水】西洋菜鴨腎湯

收藏 6 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這湯水可清熱潤肺

份量
3 人份
食材
西洋菜
1斤
咸鴨腎
2隻
南北杏
10克
蜜棗
2粒
甘荀
1至2條
蠔市
6至8粒
陳皮
1角
3-4公升
豬肉
500克
  • 1
    先將西洋菜用鹽水浸洗 豬肉用凍水落飛水,滾後約10分鐘瀝乾切大塊備用 咸鴨腎用滾水略浸,再剪開小塊備用 陳皮用滾水浸軟去囊備用 甘荀洗淨去皮切段備用 其他材料洗淨備用
  • 2
    凍水放入陳皮大滾後放入所有材料滾約20分鐘,再轉移真空煲燜約2-3小時,再滾約15分鐘即成
贊助
小撇步

如用高速煲可水滾後所有材料放入,以高壓35分鐘,解壓後再煲約15分鐘即可

2018/01/08 發表 287 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣