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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
豆干
4塊,約150g
五花肉
200g
芹菜
80g
白胡椒粉
0.5大匙
鹽巴
1.5小匙
1小匙
食用水
0.5小匙
  • 1
    先備好食材 1.豆干切片狀 2.豬肉切片狀 3.芹菜去除葉子後切長段
  • 2
    乾鍋,不需加油,將五花肉下鍋,逼出油脂,炒至表面微恰。
  • 3
    將肉片撥至一旁,放入豆干煎,同樣煎至豆干微恰。 *若鍋子較小可先將肉夾起 *若覺得油太多,可將油倒掉。
  • 4
    放入芹菜+食用水,蓋上鍋蓋悶熟且收乾湯汁;最後調味即可。
  • 5
2018/01/07 發表 3,934 瀏覽
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