希臘檸檬雞湯蛋粥＿小感冒開胃食譜
描述
使用雞蛋和米代替奶製品和麵粉打造濃稠卻清爽的驚奇口感，吃進滿滿的雞湯香氣和蔬菜營養，其中檸檬的淡淡香氣和微微酸味帶來意外的開胃效果。所以除了天冷吃暖胃，也推薦給偶感風寒食慾不振需要補的朋友。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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蔬菜通通切小丁備用（請原諒我手震沒對到焦：Ｏ）
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加入紅蘿蔔、洋菇拌炒一下（可以加一點點水）
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加入生米拌炒均勻就好
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加入雞高湯（也可用水 500ml+雞湯塊1塊代替）和月桂葉
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煮滾後邊攪拌邊繼續煮，約20分鐘或直到米跟蔬菜熟透後即可關火
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準備另一個鍋子或大碗，雞蛋放進去後加半顆檸檬汁攪拌均勻
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慢慢把雞湯粥加進去雞蛋裡，一次加一勺，攪拌均勻再加下一勺（慢慢加，避免雞蛋溫度一次升太快變蛋花）
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盛盤後擺上雞胸肉、撒上巴西利作裝飾
小撇步
*如果重新加熱不適合直火直接放著加熱（會變蛋花），建議用微波或者用小火邊加熱邊攪拌
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