【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】自製雞柳條沙拉

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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/200286

外頭的機器製雞柳條吃的不安心嗎?

只要去市場買雞胸肉,加上簡單的材料,就可以在家裡也吃到不輸外頭餐廳的好吃口味雞柳條喔!

食材

雞胸肉 300G
脆漿粉 100G
純橄欖油 30CC
生菜 適量
巴西里 10G
【醃料】蔥 一根
【醃料】醬油 50CC
【醃料】蛋 1個
  • 1 雞胸肉請攤販切成條狀,回家用【醃料】醃漬大約半小時。
  • 2 將脆漿粉、橄欖油一同拌勻後,加冰水調成粉漿。
  • 3 雞柳條裹粉漿之後下鍋油炸,炸至金黃酥脆就可以起鍋。
  • 4 生菜沙拉裝盤,放上炸好的雞柳條就完工啦。
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大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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※旁邊可以隨個人洗好搭配美乃滋或是凱薩醬等等,沾什麼都很好吃!

2012/07/23 發表 8,357 瀏覽

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切條狀雞胸肉這種小事應該可以自己動手吧...攤販也是很辛苦的

4 年前