【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】自製雞柳條沙拉
原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/200286
外頭的機器製雞柳條吃的不安心嗎?
只要去市場買雞胸肉，加上簡單的材料，就可以在家裡也吃到不輸外頭餐廳的好吃口味雞柳條喔!
食材
雞胸肉
300G
脆漿粉
100G
純橄欖油
30CC
生菜
適量
巴西里
10G
【醃料】蔥
一根
【醃料】醬油
50CC
【醃料】蛋
1個
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1雞胸肉請攤販切成條狀，回家用【醃料】醃漬大約半小時。
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2將脆漿粉、橄欖油一同拌勻後，加冰水調成粉漿。
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3雞柳條裹粉漿之後下鍋油炸，炸至金黃酥脆就可以起鍋。
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4生菜沙拉裝盤，放上炸好的雞柳條就完工啦。
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01
※旁邊可以隨個人洗好搭配美乃滋或是凱薩醬等等，沾什麼都很好吃!
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