泡菜海鮮煎餅
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鐵粉們好久不見囉！2018新年新氣象！大古依然給您輕鬆美味好簡單料理～用大古輕巧COCO鍋來份泡菜海鮮煎餅讓大古陪您開喜迎接2018！
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食材
中筋麵粉
1杯
糯米粉
2大匙
蛋
1顆
水(含泡菜醬汁)
1杯
韓式泡菜
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
韭菜、蝦仁、透抽
適量
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1將材料都洗淨後，韭菜切小段，透抽切薄片，蝦仁去腸泥，備用。 -
2取一鋼盆放入中筋麵粉、糯米粉、鹽跟胡椒粉，再將蛋、水、緩緩倒入鋼盆內，攪拌均勻後靜置，備用(粉漿最少要靜置10分鐘以上，讓粉漿鬆弛)。
-
3將韓式泡菜放入麵糊中拌勻。
-
4將COCO鍋預熱，下些許油潤鍋後，將透抽、蝦仁、韭菜放入COCO鍋中煎一下。
-
5再將麵糊均勻的倒入，煎至兩面金黃且中間麵糊都已熟透即可盛盤開動啦！
小撇步
可依個人喜好加入其他的海鮮。