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Shelly
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農夫的點心 ~偽松露雞蛋布丁

農夫的點心 ~偽松露雞蛋布丁

描述

提到農夫會想到農作物、養雞、養牛所以利用簡單的食材做出 ~農夫的點心

23 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 奶粉、糖、芝蔴醬 加溫水泡開

    奶粉、糖、芝蔴醬 加溫水泡開

  • 三顆蛋打散,不用很均勻沒關係

    三顆蛋打散,不用很均勻沒關係

  • 將蛋液緩慢倒進牛奶中, 過篩3到4次

    將蛋液緩慢倒進牛奶中, 過篩3到4次

  • 電鍋放一杯熱水,將布丁液平均倒入容器內, 置於蒸架上

    電鍋放一杯熱水,將布丁液平均倒入容器內, 置於蒸架上

  • 電鍋可以用筷子支撐著 ,留一個縫隙, 一杯水約蒸15分鐘,待電鍋跳起後取出

    電鍋可以用筷子支撐著 ,留一個縫隙, 一杯水約蒸15分鐘,待電鍋跳起後取出

  • 布丁放涼後,冰冰箱兩到三小時更好吃 ,加了芝麻醬的布丁,是不是很像松露的感覺呢

    布丁放涼後,冰冰箱兩到三小時更好吃 ,加了芝麻醬的布丁,是不是很像松露的感覺呢

小撇步

1.使用不鏽鋼容器, 雖然沒有很美觀但不會有塑化劑的問題
2. 蒸的時候可在表面蓋上鋁箔,成品會更美麗

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