農夫的點心 ~偽松露雞蛋布丁


Shelly
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提到農夫會想到農作物、養雞、養牛所以利用簡單的食材做出 ~農夫的點心

份量
5 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
三顆
10湯匙
20克
一大匙
400克
  • 1
    奶粉、糖、芝蔴醬 加溫水泡開
  • 2
    三顆蛋打散,不用很均勻沒關係
  • 3
    將蛋液緩慢倒進牛奶中, 過篩3到4次
  • 4
    電鍋放一杯熱水,將布丁液平均倒入容器內, 置於蒸架上
  • 5
    電鍋可以用筷子支撐著 ,留一個縫隙, 一杯水約蒸15分鐘,待電鍋跳起後取出
  • 6
    布丁放涼後,冰冰箱兩到三小時更好吃 ,加了芝麻醬的布丁,是不是很像松露的感覺呢
小撇步

1.使用不鏽鋼容器, 雖然沒有很美觀但不會有塑化劑的問題
2. 蒸的時候可在表面蓋上鋁箔,成品會更美麗

2018/01/05 發表 549 瀏覽
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