Honney's Kitchen 30 食譜 46 粉絲 追蹤 麵筋冬菇炆鴨掌 描述 在香港, 過時節時都很喜歡煮的一道菜~ 百吃不厭的過節送菜~ 更多食譜分享 : https://www.facebook.com/HonneyKitchen 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 麵筋 10個 鴨掌 12隻 冬菇 8隻 薑 4片 蒜頭 1粒 蔥段 適量 步驟 先將鴨掌洗淨,煲沸水,下薑片和蔥段先後將鴨掌和麵筋川燙備用; 熱鍋,下少許油,將薑片,蒜頭和蔥段爆香,然後加入預先浸軟及瀝乾水份的冬菇略爆; 下鴨掌炒勻,加入調味汁料,煮沸後加入麵筋,蓋上鍋蓋,用中小火炆至材料入味及汁濃即成 *調味汁料: 醬油2湯匙、蠔油一湯匙、糖二茶匙、胡椒粉少許、水一至二杯。 6,718 瀏覽 2018/01/04 發表