麵筋冬菇炆鴨掌 Honney's Kitchen 30 食譜 35 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在香港, 過時節時都很喜歡煮的一道菜~ 百吃不厭的過節送菜~ 更多食譜分享 : https://www.facebook.com/HonneyKitchen 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 麵筋 10個 鴨掌 12隻 冬菇 8隻 薑 4片 蒜頭 1粒 蔥段 適量 先將鴨掌洗淨，煲沸水，下薑片和蔥段先後將鴨掌和麵筋川燙備用； 熱鍋，下少許油，將薑片，蒜頭和蔥段爆香，然後加入預先浸軟及瀝乾水份的冬菇略爆； 下鴨掌炒勻，加入調味汁料，煮沸後加入麵筋，蓋上鍋蓋，用中小火炆至材料入味及汁濃即成 *調味汁料： 醬油2湯匙、蠔油一湯匙、糖二茶匙、胡椒粉少許、水一至二杯。 2018/01/04 發表 1,361 瀏覽
留言