花生醬燒肉三明治
花生醬燒肉三明治
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完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45583773
認識「貓王三明治」後，
才知道花生醬也可以與肉搭配~
燒肉餡加入花生醬後，鹹中帶甜讓肉味更為濃厚，
加上多種香氣混合，整體滋味會更具層次
（3份內餡，不含麵包1份約250大卡）
食材
法式長棍麵包
1段
火鍋豬肉片
1盒(約180g)
燒肉醬
1~2大匙
蛋
1個
花生醬/苜蓿芽
各適量
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1法式長棍切適量長段，再橫切成兩半，放入烤箱以180度烤5分鐘至酥脆 -
2不沾鍋免倒油，直接倒入火鍋豬肉片，翻炒至釋出油脂，再加入燒肉醬拌炒均勻
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3取出烤好的麵包，切面塗上適量花生醬
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4夾入苜蓿芽、炒蛋及燒肉做成三明治~
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5適量花生醬有點睛作用， 醇香的滋味讓燒肉餡風味更濃厚， 微微的甜度與苜蓿芽的清脆也很搭， 非常建議大家嘗試看看唷~^^
小撇步
1.使用無法調溫的小烤箱也可以，把麵包烤脆即可，或用平底鍋小火煎脆
2.大賣場或生鮮超市等有賣現成燒肉醬，或可用醬油、蠔油、味醂、蒜粉、醋等自行調製
3.火鍋豬肉片一般油花不少，所以用不沾鍋可以免放油
4.燒肉醬依個人喜好鹹度調整用量，建議可稍鹹一點，做成三明治後味道會調和
5.未用完的法式長棍麵包可放冷凍保存約半個月~一個月，食用前退冰回烤即可