葡萄乾吐司🍞🍇
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鮮奶吐司搭配葡萄乾，十分搭配。
熱量
食材
高粉
250g
奶油
25g
糖
20g
鮮奶
135g
酵母粉
2.5g
鹽
4g
蛋
半顆
葡萄乾
75g
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1除奶油、葡萄乾外其餘材料拌至出筋，加入奶油，揉至完成階段。放冰箱冷藏12-15小時。
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2先取出麵糰退冰30分鐘。後分割為2等分，滾圓，鬆弛20分鐘。
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3麵糰桿開，鋪上葡萄乾，捲起。鬆弛10分，再桿開，捲起。擺入吐司盒內，發酵60分，至九分滿。
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4烤38分鐘，22