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🥐Dr.詹的麵點舖🍞
76 食譜 408 粉絲

葡萄乾吐司🍞🍇

葡萄乾吐司🍞🍇

描述

鮮奶吐司搭配葡萄乾,十分搭配。

食材

步驟

  • 除奶油、葡萄乾外其餘材料拌至出筋,加入奶油,揉至完成階段。放冰箱冷藏12-15小時。

  • 先取出麵糰退冰30分鐘。後分割為2等分,滾圓,鬆弛20分鐘。

  • 麵糰桿開,鋪上葡萄乾,捲起。鬆弛10分,再桿開,捲起。擺入吐司盒內,發酵60分,至九分滿。

  • 烤38分鐘,220/230

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