鮮奶吐司搭配葡萄乾,十分搭配。

熱量
食材
高粉
250g
奶油
25g
20g
鮮奶
135g
酵母粉
2.5g
4g
半顆
葡萄乾
75g
  • 1
    除奶油、葡萄乾外其餘材料拌至出筋,加入奶油,揉至完成階段。放冰箱冷藏12-15小時。
  • 2
    先取出麵糰退冰30分鐘。後分割為2等分,滾圓,鬆弛20分鐘。
  • 3
    麵糰桿開,鋪上葡萄乾,捲起。鬆弛10分,再桿開,捲起。擺入吐司盒內,發酵60分,至九分滿。
  • 4
    烤38分鐘,22
2018/01/03 發表 1,121 瀏覽
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