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可以不要洗鍋子嗎
36 食譜 89 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

香香辣辣的媽媽牌麻婆豆腐,讓我們所有人全都吃了兩碗飯。

208 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆腐切成多塊。

    豆腐切成多塊。

  • 蔥、薑洗淨切末,蒜頭切片。

    洗淨切末,頭切片。

  • 下薑、蒜爆香,接著放入絞肉拌炒。

    爆香,接著放入絞肉拌炒。

  • 倒入水拌炒,火轉小免得湯汁太快收乾,接著加入辣豆瓣醬和糖。

    倒入水拌炒,火轉小免得湯汁太快收乾,接著加入辣豆瓣醬和糖。

  • 冷水加太白粉,勾芡用。

    冷水加太白粉,勾芡用。

  • 下豆腐,拌炒到豆腐上色,倒入太白粉水。

    下豆腐,拌炒到豆腐上色,倒入太白粉水。

  • 灑上蔥花,完成囉!

    灑上花,完成囉!

小撇步

要用岡山辣豆瓣醬喔

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可以不要洗鍋子嗎 36 食譜 89 粉絲

人如其名,我就懶!

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