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香香辣辣的媽媽牌麻婆豆腐,讓我們所有人全都吃了兩碗飯。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
豆腐
2塊
絞肉
320克
3把
蒜頭
3顆
1根
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
1小匙
太白粉
少許
適量
  • 1
    豆腐切成多塊。
  • 2
    蔥、薑洗淨切末,蒜頭切片。
  • 3
    下薑、蒜爆香,接著放入絞肉拌炒。
  • 4
    倒入水拌炒,火轉小免得湯汁太快收乾,接著加入辣豆瓣醬和糖。
  • 5
    冷水加太白粉,勾芡用。
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  • 6
    下豆腐,拌炒到豆腐上色,倒入太白粉水。
  • 7
    灑上蔥花,完成囉!
小撇步

要用岡山辣豆瓣醬喔

2018/01/02 發表 2,495 瀏覽
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