吃了會上癮的韓國Q麵包
描述
韓國麵包很神奇
沒有鮮明的味道
但神奇的口感及嚼勁
讓人會一個想接一個
熱量
步驟
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無鹽奶油室溫融化 預熱烤箱170度 將所有食材放進攪拌盆
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攪拌至一個段落可移至工作台較好操作 此步驟可以用麵包機代勞 （烏龍麵糰模式15分）
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麵糰揉均勻後鬆弛10分鐘
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均勻切割揉成圓形 再放置烤箱靜置10分鐘
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170度烤5分 將烤盤拿出一半 在每個麵包上噴水2次 過5分再拿出來噴水2次 接著繼續烘烤25-30分
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小撇步
這個麵包我做了第四次才算真正成功
所謂成功是麵包有膨起來裡面是空心的
之前失敗的原因有兩個
第一麵團揉的不夠久
後來用麵包機揉15分鐘
再來麵團靜置時間要足夠
這樣就能烤出成功的韓國麵包
