吃了會上癮的韓國Q麵包


做餅乾會中毒
34 食譜 163 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

韓國麵包很神奇
沒有鮮明的味道
但神奇的口感及嚼勁
讓人會一個想接一個

食材
  • 1
    無鹽奶油室溫融化 預熱烤箱170度 將所有食材放進攪拌盆
  • 2
    攪拌至一個段落可移至工作台較好操作 此步驟可以用麵包機代勞 (烏龍麵糰模式15分)
  • 3
    麵糰揉均勻後鬆弛10分鐘
  • 4
    均勻切割揉成圓形 再放置烤箱靜置10分鐘
  • 5
    170度烤5分 將烤盤拿出一半 在每個麵包上噴水2次 過5分再拿出來噴水2次 接著繼續烘烤25-30分
  • 6
小撇步

這個麵包我做了第四次才算真正成功
所謂成功是麵包有膨起來裡面是空心的
之前失敗的原因有兩個
第一麵團揉的不夠久
後來用麵包機揉15分鐘
再來麵團靜置時間要足夠
這樣就能烤出成功的韓國麵包

2018/01/02 發表 9,128 瀏覽
也可以試試看

有 6 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
做餅乾會中毒
34 食譜 163 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Belle Weng
    Belle Weng

    可唷!我也是用手揉的!我先在盆子裏把食材拌勻後在移到烘培墊上用手拌!

  • Teresa Wang
    Teresa Wang

    請問沒有攪拌器,用手拌可以嗎?謝謝!

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管