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Mako
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薑糖

薑糖
27 說讚 2 留言

時間

45 分鐘

食材

工具

步驟

  • 薑汁及黑糖放入鍋子,開中火煮滾後,轉中小火繼續。

    汁及黑糖放入鍋子,開中火煮滾後,轉中小火繼續。

  • 攪拌至溫度達到120度,即可熄火。

    攪拌至溫度達到120度,即可熄火。

  • 熄火後,繼續攪拌至溫度降低出沙。

    熄火後,繼續攪拌至溫度降低出沙。

  • 薑糖盛裝起來後,鍋中再倒入約500cc的水,將剩餘的薑糖煮滾,即可飲用。

    糖盛裝起來後,鍋中再倒入約500cc的水,將剩餘的糖煮滾,即可飲用。

小撇步

1.比例:薑汁3:黑糖2
2.初學者請使用溫度計測溫度

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Mako 21 食譜 116 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 薑汁用不完,可以先放冷凍保存

  • 你好!!不好意思,請問薑汁有加水打嗎??感謝~

    我是直接去傳統市場買現榨薑汁

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