Mako 21 食譜 116 粉絲 追蹤 薑糖 #素食 #蔬食 27 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 薑汁 900cc 黑糖 600g 工具 溫度計 1支 步驟 薑汁及黑糖放入鍋子,開中火煮滾後,轉中小火繼續。 攪拌至溫度達到120度,即可熄火。 熄火後,繼續攪拌至溫度降低出沙。 薑糖盛裝起來後,鍋中再倒入約500cc的水,將剩餘的薑糖煮滾,即可飲用。 小撇步 1.比例:薑汁3:黑糖2 2.初學者請使用溫度計測溫度 3,850 瀏覽 2017/12/31 發表