★可樂將の小廚房★ 16 食譜 68 粉絲 追蹤 仿溏心蛋 描述 這個假裝的溏心蛋,其實是非常簡單, 也非常容易失敗的料理,重點是時間的拿捏, 造成是否溏心的關鍵~只好多試幾次嘍~~~ #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 147 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 1顆 水 一湯匙 沾料 鹽巴 少許 胡椒 少許 步驟 將蛋放置大同電鍋中間(要冷鍋喔) 再將一湯匙的水淋在蛋上 按下電鍋的開關 等待跳起後,悶個30秒 即可拿起來放到冷水中降溫 再將蛋殼輕敲裂,把蛋殼剝掉,切對半, 將胡椒與鹽巴混合,就可沾著吃!!! 小撇步 1、切蛋可用線切,或將菜刀用熱水淋過,會切得比較漂亮。 2、有時剝蛋殼時,會發現蛋白還太水,可再放入電鍋中悶會兒,但不能太久喔,不然就沒有假裝的溏心了。 1.3 萬 瀏覽 2012/07/22 發表