♥開動with Kat♥「宇治金時」綠茶冰淇淋佐蜜紅豆

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炎炎夏日,來一碗甜而不膩的日式小點心吧! [宇治金時]うじきんとき:「宇治」原指宇治綠茶 , 「金時」是名為"金時豆"的紅豆. 綠茶冰淇淋與蜜紅豆的搭配順口而且甜而不膩♪

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食材

紅豆 100 g
砂糖 適量
少許
糯米小湯圓 適量
綠茶冰淇淋 適量
  • 1 蜜紅豆做法: 紅豆以冷水煮開去水,洗淨瀝乾。然後再加入大量水改用小火燉煮直到紅豆一壓即破的狀態。紅豆加入炒菜鍋中與少許鹽和大量的糖(份量依各人喜愛)以小火慢炒,至湯汁略收,放涼就OK!
  • 2 糯米小湯圓做法: 糯米粉150g+溫水130ml 溫水慢慢加入糯米粉一邊搓揉一邊加。完成後糯米小湯圓在糖水中煮熟。抹茶冰淇淋可在超市購買!(HäXXX DXXX的抹茶冰好吃)
  • 3 擺盤完成就可以開動嘍♥ Yummy~
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小撇步

°照片引用"衛屋茶事"超級讚的日本茶屋,有興趣的朋友請至:台南市北區富北街74號拜訪。
°除了紅豆,可以用其他當季水果代替!
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2012/07/21 發表 7,635 瀏覽

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