ㄚ曼達的廚房~小資女元氣充電~kiwi元氣銅鑼燒

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奇怪我就是嫌不住,小朋友吵著要吃點心,我就把數天前想要做的銅鑼燒食譜搬出來,在煎銅鑼燒時,小朋友聞到蜂蜜的香味,說什麼也不願意等我夾餡,就先吃了起來!
夾了餡之後又是搶著吃!小資女們可以做一些起來,想吃隨時都有涼涼的銅鑼燒可以吃喔!

食材

卡士達餡
牛奶 150c.c.
1個
玉米粉 40克
25克
奶油 15克
ZESPRI黃金奇異果 1個
銅鑼燒
鬆餅粉 200克
2個
80克
蜂蜜 30克
  • 1 卡士達做法:1、先把奶油、糖、牛奶煮至奶油跟糖都融化。2、玉米粉加蛋打勻。3、慢慢將1加入2中,邊加邊攪拌。4、回火上加熱,一邊攪拌,慢慢有結塊的感覺,就可以放涼備用。5、奇異果切丁後拌入即可。
  • 2 將銅鑼燒材料拌勻,放10分鐘後就可以做囉~
  • 3 將麵糊倒入紅豆餅機中,等表面起大泡泡後就可以翻面
  • 4 翻面加熱後就可以取出放涼備用
  • 5 放涼後就可以夾入卡士達餡,可以現吃,或是放冷凍冷藏後再吃喔!
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小撇步

如果覺得做餡太難,也可以到材料行買卡士達粉,加一點牛奶拌一拌就可以囉!

2012/07/21 發表 1.7 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 12 則

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請問奶油是用烤肉使用ㄉ那種奶油就可以了ㄇ?

4 年前
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tttt

4 年前
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可以用平底鍋來煎喔~~平底鍋上抹薄薄的油~熱好鍋再煎~就像煎鬆餅一樣

5 年前
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沒有紅豆餅機的話 該用什麼代替呢?

5 年前
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沒有紅豆餅機的話 該用什麼代替呢?

5 年前
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我會小心~但我ㄉ手也有很多燙傷ㄉ疤痕~~^^

5 年前
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但小心~不要燙到~我可以燙到哇哇叫

5 年前
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一定會試ㄉ~^^

5 年前
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我也有幸運籤餅的配方喔~你可以參考

5 年前
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好吃

5 年前