棉花糖台式馬卡龍(牛粒)


收藏 129 留言 5
一起跟著做! 鼓勵作者

比起法國的馬卡龍,還是比較喜歡台式的❤️本來還想做內餡,但兒子午覺起床沒辦法繼續所以改用棉花糖也很搭😊

熱量
食材
蛋黃
1顆
全蛋
1顆
糖粉
50g
低筋麵粉
80g
香草粉
適量
一小匙
  • 1
    將一顆全蛋、一顆蛋黃、糖粉和鹽放在碗盆中,打發到濃稠狀(我沒有電動打蛋器用手打快發瘋😅
  • 2
    再將過篩後的麵粉和香草粉分次加入,用由下往上輕輕拌勻,不要過度攪拌。
  • 3
    在烤盤上鋪上烘培紙,擠上小圓球狀(記得要留點空間,烤了會往旁邊擴散一點),撒上糖粉可以減少表面塌陷,最後放入已經預熱200度的烤箱烤10分鐘(還是要以各家烤箱為主唷)
  • 4
    烤好放涼就可以食用了😊 我趁還有點溫熱在中間夾了棉花糖也很搭唷~而且也很可愛!
2017/12/29 發表 3,112 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問香草粉一定要用嗎?

3 months ago
user_avatar
作者回應

沒有也沒關係~只是少了一點香草味而已😊

3 months ago
user_avatar

好喔!謝謝你

6 months ago
user_avatar

請問糖粉去那裡買

6 months ago
user_avatar
作者回應

我是去賣烘培材料的店買的~可以找一下家裡附近有沒有唷!通常烘培紡應有盡有~做甜點買材料超方便的😊

6 months ago