Jessica Chao

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香煎紐約克

Name: 香煎紐約克 by Jessica Chao
Ingredients: 紐約克牛排 1塊; 洋蔥 半顆; 蒜 三瓣; 玫瑰鹽 少許; 現磨黑胡椒 少許; 奶油 少許

描述

牛肉其實是重要的鐵質來源，適當的食用更能補充元氣、補血，很多醫生都會建議孕婦食用牛肉，品質好的牛肉更是不用過多調味，就能品嚐其甘甜滋味，偶爾自己香煎一塊牛排享受享受，美味又兼顧健康。

63 說讚 1 一起做

小撇步

※牛排若為冷凍，請於冷藏慢慢解凍，千萬不可用水沖洗以免失去鮮味。
※若想吃原味則不用洋蔥等配菜，單純以鹽和胡椒調味即可。
※牛排厚度影響煎的時間，以按壓牛排為熟度的測試，越軟越生，不敢吃帶血的，建議切小塊之後再煎，較快熟且易熟。
※可搭配馬鈴薯泥一起吃。

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2012/07/25 發表