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我精心製作的蕃茄醬汁
非常美味
煮好還放了一天
味道超濃郁的
配上筆管麵
超讚~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/12/blog-post_27.html

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
牛絞肉
200g
新鮮蕃茄
3個
罐裝蕃茄泥
1罐
洋蔥
1個
雙色小蕃茄
30粒
筆管麵
200g
蒜頭
1匙
乾羅勒
少許
乾洋香菜
少許
少許
起司
適量
  • 1
    準備材料
  • 2
    牛絞肉先用米酒 2匙 , 胡椒粉 1匙 , 醬油 1匙拌勻醃一個小時
  • 3
    紅色小蕃茄 10粒 , 對切後放到已舖上烘焙紙的烤盤上
  • 4
    用150度低溫烤一小時
  • 5
    把皮肉分離後只要肉的部分
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  • 6
    蕃茄切片 ; 洋蔥切絲
  • 7
    然後用果汁機分別打成汁
  • 8
    鍋子中加入一匙油燒熱 , 把蒜頭加入
  • 9
    隨即加入牛肉拌炒至轉色
  • 10
    加入洋蔥泥拌炒至滾
  • 11
    再加入蕃茄泥拌炒
  • 12
    加入去皮小蕃茄拌煮
  • 13
    再把罐裝蕃茄泥加入
  • 14
    加入半罐蕃茄泥罐子的清水 , 乾羅勒 , 乾洋香菜 , 煮約30分鐘左右 , 再加鹽調味
  • 15
    筆管麵煮熟後放到烤盤中 , 把其他小蕃茄對切放到筆管麵中拌勻
  • 16
    把醬汁淋上 , 再灑上起司
  • 17
    放入已用 200度預熱的烤箱中 , 烤約30分鐘或至起司成金黃色即可
2017/12/28 發表 1,134 瀏覽
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