莓莓酥粒蛋糕

ivy
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描述

好喜歡這個 crumble cake
所以選它做聖誕蛋糕
藍莓酸酸甜甜的
沒有太多的鮮奶油
家裡有個不愛鮮奶油的小姐
可惜
藍莓放得不夠多
下次做要多放一點呢 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/12/berryberry-crumble-cake.html

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

5g - 1匙
120g
1個
120cc
250g
1匙
crumble :

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 奶油放室溫後打至發白

    奶油放室溫後打至發白

  • 拌入砂糖

    拌入砂糖

  • 蛋打散後加入拌勻

    蛋打散後加入拌勻

  • 中筋麵打粉和泡粉過篩 , 先放一半的粉類拌勻

    中筋麵打粉和泡粉過篩 , 先放一半的粉類拌勻

  • 鮮奶也先放一半 , 拌勻後 , 再把剩下的粉類加入拌勻 , 再倒入鮮奶拌勻

    鮮奶也先放一半 , 拌勻後 , 再把剩下的粉類加入拌勻 , 再倒入鮮奶拌勻

  • 藍莓先和檸檬汁拌勻 , 麵糊和2/3的藍莓拌勻 , 倒入模子中 , 剩下的藍莓再均勻灑上表面

    藍莓先和檸檬汁拌勻 , 麵糊和2/3的藍莓拌勻 , 倒入模子中 , 剩下的藍莓再均勻灑上表面

  • 另一乾淨容器中 , 放入酥粒材料

    另一乾淨容器中 , 放入酥粒材料

  • 用手把材料捏碎 , 捏成大小沙粒狀即可

    用手把材料捏碎 , 捏成大小沙粒狀即可

  • 把酥粒均勻灑到藍莓上

    把酥粒均勻灑到藍莓上

  • 放入已用170度預熱的烤箱中 , 烤1小時 , 或直至酥粒呈金黃色即可

    放入已用170度預熱的烤箱中 , 烤1小時 , 或直至酥粒呈金黃色即可

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