莓莓酥粒蛋糕
莓莓酥粒蛋糕
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好喜歡這個 crumble cake
所以選它做聖誕蛋糕
藍莓酸酸甜甜的
沒有太多的鮮奶油
家裡有個不愛鮮奶油的小姐
可惜
藍莓放得不夠多
下次做要多放一點呢 ~
詳盡內容請ｃｌｉｃｋ入我的ｂｌｏｇ中觀賞：
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/12/berryberry-crumble-cake.html
份量
10
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
240g
泡打粉
5g - 1匙
無鹽奶油
100g
糖
120g
蛋
1個
鮮奶
120cc
藍莓
250g
檸檬汁
1匙
crumble :
低筋麵粉
80g
糖
80g
無鹽奶油
60g
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1準備材料 -
2奶油放室溫後打至發白
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3拌入砂糖
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4蛋打散後加入拌勻
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5中筋麵打粉和泡粉過篩 , 先放一半的粉類拌勻
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6鮮奶也先放一半 , 拌勻後 , 再把剩下的粉類加入拌勻 , 再倒入鮮奶拌勻
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7藍莓先和檸檬汁拌勻 , 麵糊和2/3的藍莓拌勻 , 倒入模子中 , 剩下的藍莓再均勻灑上表面
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8另一乾淨容器中 , 放入酥粒材料
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9用手把材料捏碎 , 捏成大小沙粒狀即可
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10把酥粒均勻灑到藍莓上
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11放入已用170度預熱的烤箱中 , 烤1小時 , 或直至酥粒呈金黃色即可
