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好喜歡這個 crumble cake
所以選它做聖誕蛋糕
藍莓酸酸甜甜的
沒有太多的鮮奶油
家裡有個不愛鮮奶油的小姐
可惜
藍莓放得不夠多
下次做要多放一點呢 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/12/berryberry-crumble-cake.html

份量
10 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
240g
泡打粉
5g - 1匙
無鹽奶油
100g
120g
1個
鮮奶
120cc
藍莓
250g
檸檬汁
1匙
crumble :
低筋麵粉
80g
80g
無鹽奶油
60g
  • 1
    準備材料
  • 2
    奶油放室溫後打至發白
  • 3
    拌入砂糖
  • 4
    蛋打散後加入拌勻
  • 5
    中筋麵打粉和泡粉過篩 , 先放一半的粉類拌勻
  • 6
    鮮奶也先放一半 , 拌勻後 , 再把剩下的粉類加入拌勻 , 再倒入鮮奶拌勻
  • 7
    藍莓先和檸檬汁拌勻 , 麵糊和2/3的藍莓拌勻 , 倒入模子中 , 剩下的藍莓再均勻灑上表面
  • 8
    另一乾淨容器中 , 放入酥粒材料
  • 9
    用手把材料捏碎 , 捏成大小沙粒狀即可
  • 10
    把酥粒均勻灑到藍莓上
  • 11
    放入已用170度預熱的烤箱中 , 烤1小時 , 或直至酥粒呈金黃色即可
2017/12/26 發表 440 瀏覽
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