蒸黑蜆精
描述
來自於日本品種的大和黑蜆，其營養價值比一般蜆還要高，蒸出來的蜆精味道更濃郁，自己蒸出來的蜆精也比市售的蜆精還要純喔。
步驟
小撇步
1. 一定要趁熱喝掉，冷掉了會有腥味。
2. 用一般蜆蒸煮也可以，味道會稍淡一點。
3. 蒸完剩下的蜆肉可以撥下來吃。
若喜歡我的料理，歡迎參觀我的FB粉絲團～ 「Eve手作溫度料理」→ http://www.facebook.com/evecook123
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
早餐 雞蛋豆腐 酸辣湯 義大利麵 娃娃菜 玉米濃湯 番茄炒蛋 南瓜 粽子 糖醋排骨 炒飯 馬鈴薯 瓜仔肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 豆腐 金針菇 打拋豬 雞胸肉 餅乾 小黃瓜 四季豆 家常菜 杏鮑菇 蒸蛋 雞湯 竹筍 番茄 地瓜 麻婆豆腐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 排骨 菠菜 三杯雞 雞肉 炒麵 涼拌小黃瓜 高麗菜 茄子 櫛瓜 鮭魚 花椰菜 滷肉 糖葫蘆 香菇雞湯 低脂高蛋白 台式泡菜 湯 湯麵