Gloria Deng 111 食譜 410 粉絲 追蹤 自製蔬菜肉丸 描述 利用水波爐蒸氣燒烤的功能做出仿炸口感,也可以做成獅子頭 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絞肉 300克 紅蘿蔔 1小條 鮮香菇 3朵 洋蔥 半顆 蒜瓣 2瓣 調味料 醬油 2匙 胡椒粉 少許 料理米酒 1匙 糖 1匙 麵粉 1匙 步驟 將絞肉置於大碗中,加入所有調味料拌勻醃置 在醃絞肉時,將胡蘿蔔、鮮香菇、洋蔥和蒜瓣都切成小丁 將所有蔬菜丁與醃好的絞肉拌勻,並捏成丸狀 將肉丸放在塗有薄薄一層食用油的陶瓷烤盤上,蓋上微波蓋,先以600W微波5分鐘 將微波蓋拿開,將烤盤置於水波爐中段,用水波燒烤不預熱烤15分鐘,約剩下7分鐘時將肉丸翻面,讓烤色均勻即可 小撇步 先微波可避免肉丸中心不易烤熟的情況發生 3,132 瀏覽 2017/12/24 發表