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《超下飯》燜燒辣味茄條

《超下飯》燜燒辣味茄條

描述

這道菜不只超下飯.超好吃
重點是:超簡單!!超入味!!
趕緊試試看!

216 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1 ,可加可不加

步驟

  • 把茄子分四段
再把每段的茄子立起來開四小段!

    茄子分四段 再把每段的茄子立起來開四小段!

  • 將茄子過油,記得油溫不能太高也不能太低,不然茄子的花青素會流失而導致變黑

    茄子過油,記得油溫不能太高也不能太低,不然茄子的花青素會流失而導致變黑

  • 把辛香料全部一起爆香,爆香後,再加入豬絞肉也一起爆香,這裡的蔥花是粗蔥花哦

    把辛香料全部一起爆香,爆香後,再加入豬絞肉也一起爆香,這裡的花是粗花哦

  • 加如豬絞肉爆香後,把全部的調味料放在同一個碗裡面,然後一起下

    加如豬絞肉爆香後,把全部的調味料放在同一個碗裡面,然後一起下

  • 喜歡濃一點的可以勾薄薄的芡汁

    喜歡濃一點的可以勾薄薄的芡汁

  • 最後把細蔥花撒上,就完成了!

    最後把細花撒上,就完成了!

小撇步

⒈油溫記得控制,不然茄子會變黑!
⒉注意,很下飯,飯要準備多一點!

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