ming0806 21 食譜 20 粉絲 追蹤 金瓜米粉 75 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 米粉 225克 香菇絲 適量 紅蘿蔔(刨絲) 適量 南瓜(刨絲) 適量 紅蔥頭(末) 3顆 蒜頭(末) 3顆 蝦米 適量 高麗菜絲 適量 黃豆芽 適量 調味料 鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 滾水一鍋加入鹽與油,加入米粉燙1min後撈出,悶著備用。與料拌在一起前,用剪刀剪一下。 油煉蒜末與紅蔥頭備用 熱油炒香南瓜,蘿蔔絲,香菇,蝦米炒香後,加入蝦米水與香菇水煨煮,加入高麗菜絲與黃豆絲,候補一點水並下香料。後加入米粉拌勻。 小撇步 魚露代替蝦米 2,847 瀏覽 2018/03/18 發表