香煎牛小排
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有 5 人跟著做
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
牛小排
300克
黑胡椒
適量
海鹽
適量
蒜頭
適量
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1先把蒜頭切片下去煎至金黃色 撈起擺盤 牛肉要煎之前先從冷藏拿出來放室溫30分鐘 在兩面灑上海鹽跟胡椒 -
2熱鍋大火下牛小排 兩面各煎約1分鐘半 即可起鍋 若不敢吃太生可以在稍微煎一會
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3煎好切好擺盤
小撇步
牛肉冷凍的話要前一天拿去冷藏放
要煎之前30分放室溫