絞肉里芋
絞肉里芋
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
里芋
8顆
雞絞肉(或豬絞肉)
200克
調味料
水
300ml
柴魚醬油
1大匙
味琳
1大匙
鹽
少許
牽羹
太白粉
2小匙
冷水
少許
-
1里芋洗乾淨，連皮煮到軟，放涼之後用手剝皮，切小塊。
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2鍋裡直接放入絞肉，炒到半熟。 (可加少許酒及柴魚醬油調味)
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3加入「調味料」、步驟一的里芋，小滾一下。
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4太白粉溶在冷水裡後，加入鍋子，變稠就可以熄火。
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5冰一晚之後比較入味，可當便當菜。