【電磁爐X懶人】黃金豬肉咖哩

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20分鐘就能用電磁爐完成超級美味的咖哩,豬肉片不夠看,梅花肉塊才是王道,大口吃肉才過癮唷!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
豬梅花肉塊
一盒(385g)
奶油
10g
咖哩塊
一盒
滾燙熱水
3杯
  • 1
    食材如圖,豬肉切成一口大小,洋蔥切成條狀,切塊的馬鈴薯和紅蘿蔔於事先煮飯時順便先蒸熟。
  • 2
    熱鍋,丟入奶油待融化後,將洋蔥先下鍋炒香,再放入豬肉拌炒到7分熟。
  • 3
    將事先已蒸熟的馬鈴薯塊和紅蘿蔔塊倒入稍微拌炒。
  • 4
    加入三個馬克杯的滾燙熱水,可以減少等待煮滾的時間,豬肉塊也不會煮過熟。
  • 5
    待煮滾後,將咖哩塊切成8小塊,丟入攪拌至融化。
  • 6
    香噴噴的黃金豬肉咖哩完成!!
  • 7
    淋在白飯上非常美味!! 咖哩煮多一點還可以放冰箱保存隔天帶便當呢~~
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小撇步

用煮飯的時間順便將耗時的馬鈴薯和紅蘿蔔煮熟,加熱水也能減少煮滾的時間,豬肉不會過熟,吃起來肉質非常嫩呢!

2016/03/27 發表 5,599 瀏覽
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討論共 3 則

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謝謝妳💪🏻

2 years ago
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想請問版主用電磁爐時都用甚麼鍋子呢

2 years ago
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作者回應

妳好:
我用的是一般的雙耳湯鍋(有附玻璃蓋子那種)哦

2 years ago