玫*懶人廚房 37 食譜 309 粉絲 追蹤 【電磁爐X懶人】黃金豬肉咖哩 描述 20分鐘就能用電磁爐完成超級美味的咖哩,豬肉片不夠看,梅花肉塊才是王道,大口吃肉才過癮唷! 286 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 半條 洋蔥 半顆 豬梅花肉塊 一盒(385g) 奶油 10g 咖哩塊 一盒 滾燙熱水 3杯 步驟 食材如圖,豬肉切成一口大小,洋蔥切成條狀,切塊的馬鈴薯和紅蘿蔔於事先煮飯時順便先蒸熟。 熱鍋,丟入奶油待融化後,將洋蔥先下鍋炒香,再放入豬肉拌炒到7分熟。 將事先已蒸熟的馬鈴薯塊和紅蘿蔔塊倒入稍微拌炒。 加入三個馬克杯的滾燙熱水,可以減少等待煮滾的時間,豬肉塊也不會煮過熟。 待煮滾後,將咖哩塊切成8小塊,丟入攪拌至融化。 香噴噴的黃金豬肉咖哩完成!! 淋在白飯上非常美味!! 咖哩煮多一點還可以放冰箱保存隔天帶便當呢~~ 小撇步 用煮飯的時間順便將耗時的馬鈴薯和紅蘿蔔煮熟,加熱水也能減少煮滾的時間,豬肉不會過熟,吃起來肉質非常嫩呢! 1.6 萬 瀏覽 2016/03/27 發表