韓式麻香拌冬粉一超簡單


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Q彈的冬粉,搭配上香甜蔬菜與新鮮牛肉絲與蛋絲,簡單用黑麻油與醬油調味,自然美味立即上桌。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
韓式地瓜冬粉/台灣冬粉
150g
蔬菜與肉類
紅蘿蔔絲
30g
洋蔥絲
半顆
菠菜
50g
香菜切段
10g
牛肉絲
100g
雞蛋絲
1顆
調味料
黑麻油
10g
醬油
5g
一小匙
  • 1
    準備好食材後。 先將冬粉用熱水煮軟,待用。
  • 2
    利用方才的熱水將菠菜燙熟,濾乾水,待用。
  • 3
    續用熱水將紅蘿蔔燙熟,濾乾水,待用。
  • 4
    熱鍋,加油,將雞蛋打散後煎成薄蛋皮。
  • 5
    將蛋皮捲起,切成絲。
  • 6
    利用剛才剩下的油,放入洋蔥,紅蘿蔔絲炒熟,續加入牛肉絲與一小匙鹽炒熟。
  • 7
    關小火,放入冬粉與香菜,菠菜,蛋絲,續放入麻油與醬油,拌勻。
  • 8
    關火,盛盤,完成。
小撇步

*鹽味請依照個人口味調整。
*蔬菜亦可照個人喜愛變換。

2017/12/20 發表 1.9 萬 瀏覽
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