橘子果凍
描述
看到老媽買的橘子擺在那已經一週多了，不少顆皮還給我軟到凹陷...(老媽愛亂買就不多說了)，不想浪費食物，所以就把那藍其中兩顆挑出來做果凍了!
時間
15
分鐘
熱量
步驟
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橘子去皮、去掉白色纖維還有籽，我兩邊透明的皮沒去掉，兩顆都處理好後，都入果汁機打成汁
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自己打的橘子汁，用濾網過篩，大概收集了210-220cc的橘子汁，濾網上的果肉泥不要丟掉阿~(我之後把泥拿去做餅乾了XDD)
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吉利丁粉的外盒有教大家怎麼做果凍，他寫10g的吉利丁粉是搭配60g的糖+200C.C的果汁+200C.C的水，但是橘子本還就有甜味，外加我的2號砂糖剩一點點，所以我只用了15g
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a.吉利丁粉+糖混合後，加入200c.c的水(不要熱水)，稍微攪拌均勻 b.將a加熱，上面寫大約80度就可以(我是憑感覺:有冒煙無煮滾)然後放入果汁一同攪拌 c. b步驟全部攪均勻，趁熱倒入容器，放涼
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放涼後就可以用拉~不過我有冰冰箱，很好吃喔!
小撇步
1.我早上做完，中午運動完就從冰箱立刻拿一個嗑掉了XD
2.我覺得甜度很剛好，不太喜歡太甜的果凍，而且現在冬季橘子產季，水分夠也滿甜的
3.這是我第一次做水果果凍，吃了有種"原來用真正水果做的果凍是這樣啊"的感覺~
看來我會有好一陣子不想吃市售的果凍了@@
