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番茄海鮮燉飯

番茄海鮮燉飯

描述

我一直覺得海鮮燉飯是道cp值高，可以很家常，也適合宴客品嚐的菜色，材料不須很多，主要準備海鮮、番茄(醬)、飯就可以，其他的依喜好再添加。
如果手邊無新鮮茄沒關係，用CLASSICO義大利麵醬-四種起司就可以，嚐起來微酸看的到番茄果肉，聞起帶著濃濃起司味，想立刻來盤鮮美的海鮮燉飯可不難，快動手來試看看吧~~

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備所有食材。

    準備所有食材。

  • 鮮蝦洗淨去腸泥，章魚、蒜頭切薄片，洋蔥切絲，白米洗淨加水浸泡20分鐘瀝乾。

    鮮蝦洗淨去腸泥，章魚、蒜頭切薄片，洋蔥切絲，白米洗淨加水浸泡20分鐘瀝乾。

  • 平底鍋倒入橄欖油加熱，放下蒜片、洋蔥絲拌炒。

    平底鍋倒入橄欖油加熱，放下蒜片、洋蔥絲拌炒。

  • 加入鮮蝦、章魚拌炒到分熟取出備用(洋蔥蒜末留著)。

    加入鮮蝦、章魚拌炒到分熟取出備用(洋蔥蒜末留著)。

  • 加入白米翻炒一下。

    加入白米翻炒一下。

  • 倒入水熬煮，過程中要不時翻動防止黏鍋。

    倒入水熬煮，過程中要不時翻動防止黏鍋。

  • 煮到差不多熟，加入所有調味料。

    煮到差不多熟，加入所有調味料。

  • 繼續熬煮至米心全熟。

    繼續熬煮至米心全熟。

  • 將步驟4取出的海鮮放入拌入味。

    將步驟4取出的海鮮放入拌入味。

  • 放進盤裡裝盤擺飾，無論平時或宴客都很適合！

    放進盤裡裝盤擺飾，無論平時或宴客都很適合！

小撇步

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肉桂打噴嚏 540 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂，聞了會想打噴嚏，還是個沉迷於日劇的專職主婦，每天都要準備全家人便當、早晚餐，長期下來，直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」，所以開始學習製作甜點，每天都從中得到樂趣，發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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留言

共 3 則
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  • cici
    cici

    帶殼味道會更鮮美

    肉桂打噴嚏
    作者肉桂打噴嚏

    沒錯～謝謝提醒！

  • 沈昀萱
    沈昀萱

    請問只需要加醬就好了嗎？有需要加水嗎？

  • Neal
    Neal

    請問蝦子有無剝殼有差嗎？

    肉桂打噴嚏
    作者肉桂打噴嚏

    都可以喔，只是帶殼裝是比較立體好看唷～～

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