巧克力豆蛋糕
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简简单单的蛋糕，可以当早餐下午茶享用。
食材
蛋黄糊
蛋黄
4粒
黄糖
20g
油
25ml
牛奶
75ml
低筋面粉
80g
可可粉
20g
蛋白霜
蛋白
4粒
黄糖
30g
装饰
耐热巧克力豆
适量
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1顺蛋黄糊成份加入大碗，最后加粉类拌直无粉粒，可是不要过久拌。 -
2拌到好像这样，拉起来是直下的，如果是浓稠就过度搅拌。
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3预热烤箱150度10分钟，准备打蛋白，蛋白打直大泡放些糖，糖分三次加入。
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4打直勾勾挺立就好了。
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5拿些蛋白进蛋黄糊快速拌均，再倒回蛋白霜以切刀方式拌均。
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6倒入7吋模轻拋两下，洒巧克力豆在上面，入烤箱烤50分钟。
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7一出炉在桌上拋两下，然后倒扣一个小时。
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8完美✌
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9切片享用😋
小撇步
我有试过90度烤20分钟，换130度烤20分钟，最后150度烤15分钟，这只是给参考，一样烤的很美。