爆漿起士偽炸雞
爆漿起士偽炸雞
收藏 46
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
想吃炸雞又擔心熱量嗎?
簡單做免炸炸雞也能很美味
中間夾入芝士片
juicy的肉汁跟香濃的起士風味絕配!
同場加映芥茉美乃滋沾醬!
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
雞柳條（雞里肌）
4條
起士片
1片
全蛋
1顆
麵包粉
適量
調味量
雞粉or鹽
適量
白胡椒
適量
芥茉美乃滋醬
芥茉
適量
美乃滋
適量
-
1準備材料 （雞里肌、雞胸肉都行，因為懶得切所以我買了整盒里肌） -
2取二匙蛋白拌入雞里肌，用手按摩一下雞肉 （剩下的雞蛋拌成蛋液備用）
-
3放入調料、鹽、胡椒拌均，放冰箱冷藏30~60分鐘入味
-
4拿出來橫剖一刀，中間不可切斷
-
5拿出芝士片，切成細長條形
-
6在切好的肉片上蓋上保鮮膜，把肉打平，盡量厚度一致
-
7打薄肉片可以讓肉厚度平均，比較容易烤
-
8中間夾入切好的起士條，捲起，邊邊需捏緊
-
9沾上蛋液
-
10裹上麵包粉
-
11放至烤盤上
-
12上下火180度烤15~25分，中途可翻面檢查有沒有烤焦
-
13芥茉美乃滋沾醬 → 個人喜歡的比例為 芥茉+美乃滋=1:2，拌均即成
-
14烤熟一切開起士就流出來囉!
小撇步
沒有烤箱的話也可以用煎的喔，熱鍋擺點油，小火煎至二面金黃即可!
切記不可用大火，麵包粉很容易焦!