三色蛋 萱草 10 食譜 15 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 時間 120 分鐘 食材 蛋 3顆 鹹蛋 2顆 皮蛋 2顆 米酒 少許 油 少許 步驟 鹹蛋：買已煮熟，剝殼切丁 皮蛋 ： 放入電鍋煮5-10分 剝殼切丁 蛋 ：把蛋黃和蛋白 分開裝，蛋白加入少許米酒 容器 放入烘焙紙 抹些沙拉油 一層皮蛋一層鹹蛋 倒入蛋白液後 蒸約10分鐘 拿出容器 再倒入蛋黃液及鹹蛋黃 再蒸15-20分鐘 取出脫模 小撇步 皮蛋要用熟比較好切 2,151 瀏覽 2017/12/17 發表
