香蕉鬆餅🥞自製鬆餅糊簡單安心又好吃🤤


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自己做的鬆餅糊,不用擔心過甜或過多的添加物,小屁孩邊玩邊吃😉超開心❤️ 沒有鬆餅機,用平底鍋煎ㄧ樣美味哦✅

熱量
食材
低筋麵粉
200g
雞蛋
1顆
牛奶
180ml
砂糖
50g
é¹½
1匙
無鹽奶油
40g
香蕉
1æ ¹
  • 1
    低筋麵粉過篩預備。 無鹽奶油隔水融化預備。
  • 2
    先將奶油與糖均勻攪拌。
  • 3
    再將蛋輕輕地拌入步驟二,拌開即可,不需攪拌過度。
  • 4
    將低筋麵粉分二到三次和入蛋黃糊中。
  • 5
    再將牛奶倒入鬆餅糊,攪拌到無顆粒即可。
  • 6
    因爲香蕉易氧化變色,所以最後再將香蕉壓泥,輕輕拌入鬆餅糊即可! 與此同時烤機開始預熱!
  • 7
    預熱完成的烤機,先均勻抹上奶油,再從中間慢慢倒入鬆餅糊,倒入8分滿即可,要預留鬆餅膨脹空間。
  • 8
    從倒入麵糊開始起算,約10分鐘左右就完成✅ 如果喜歡脆ㄧ點口感,可以依鬆餅顏色自行判斷增加烘烤時間。
  • 9
    熱熱吃、放涼吃、加喜歡的水果或鮮奶油都很棒!因為是給小小吃的,有香蕉香味加上鬆餅口感,單吃足已❤️❤️!
小撇步

沒有鬆餅機的,用平底鍋熱鍋後,輕抹一層奶油,慢慢適量倒入喜歡的大小型狀,煎至起泡就可翻面再煎一下,兩面均勻上色,美味鬆餅就出爐囉😉

2017/12/19 發表 2,431 瀏覽
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