香蕉鬆餅🥞自製鬆餅糊簡單安心又好吃🤤
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自己做的鬆餅糊，不用擔心過甜或過多的添加物，小屁孩邊玩邊吃😉超開心❤️ 沒有鬆餅機，用平底鍋煎ㄧ樣美味哦✅
熱量
食材
低筋麵粉
200g
雞蛋
1顆
牛奶
180ml
砂糖
50g
鹽
1匙
無鹽奶油
40g
香蕉
1根
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1低筋麵粉過篩預備。 無鹽奶油隔水融化預備。 -
2先將奶油與糖均勻攪拌。
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3再將蛋輕輕地拌入步驟二，拌開即可，不需攪拌過度。
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4將低筋麵粉分二到三次和入蛋黃糊中。
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5再將牛奶倒入鬆餅糊，攪拌到無顆粒即可。
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6因爲香蕉易氧化變色，所以最後再將香蕉壓泥，輕輕拌入鬆餅糊即可！ 與此同時烤機開始預熱！
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7預熱完成的烤機，先均勻抹上奶油，再從中間慢慢倒入鬆餅糊，倒入8分滿即可，要預留鬆餅膨脹空間。
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8從倒入麵糊開始起算，約10分鐘左右就完成✅ 如果喜歡脆ㄧ點口感，可以依鬆餅顏色自行判斷增加烘烤時間。
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9熱熱吃、放涼吃、加喜歡的水果或鮮奶油都很棒！因為是給小小吃的，有香蕉香味加上鬆餅口感，單吃足已❤️❤️！
小撇步
沒有鬆餅機的，用平底鍋熱鍋後，輕抹一層奶油，慢慢適量倒入喜歡的大小型狀，煎至起泡就可翻面再煎一下，兩面均勻上色，美味鬆餅就出爐囉😉