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補充體力的蒜蒸蛤蜊,用電鍋簡單就能當個好廚娘。

食材
蛤蜊
600g
純米料理米酒
3大匙
蒜頭
數個
淨水
適量
  • 1
    將全部食材,倒入電鍋的內鍋中,淨水淹過蛤蜊,外鍋兩杯水,蒸至按鍵跳起,加入少許米酒提味即可。
  • 2
    蒸軟的大蒜,拌入蛤蜊湯汁當中味道會更好,喜鹹味加鹽亦可。
小撇步

省錢廚房:只喝湯不吃蛤蜊肉, 所以買最小的蛤蜊一斤只要20元。
蛤蜊買回來,先洗淨並泡水至少兩小時,讓吐沙更乾淨。

2017/12/12 發表 1,673 瀏覽
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