Jesse 1 食譜 2 粉絲 追蹤 「電鍋」肉絲蛤蜊蒸蛋 描述 簡單快速,全家又吃的開心。 154 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蛤蜊 2~4顆 蛋 2 水 半碗 香菇 1朵 雞湯塊 半塊 肉絲(豬肉) 適量 步驟 蛤蜊先加鹽吐沙。 切記一定要兩小時以上喔 才會完全乾淨! 先將香菇,肉片切成絲預備 把雞湯塊和兩顆蛋打散加入半碗水攪拌均勻(雞湯塊因很難攪散我會用一點熱水讓它融化) 在用濾網過濾2~3次,這樣才不會有殘渣和蛋筋唷~ 拿兩個碗,把肉絲放在底部和蛤蜊。 加入蛋液,蓋過食材 放入電鍋,外鍋加入半碗水,按下開關(約13分鐘),可以拿一根筷子夾在鍋蓋中間(用意別讓它被蒸氣悶到有蜂窩狀) 等它跳起來在擺上香菇,再一次步驟7的動作,跳起來就完成了喔! 6,150 瀏覽 2015/12/09 發表