「電鍋」肉絲蛤蜊蒸蛋

Jesse
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描述

簡單快速,全家又吃的開心。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2~4顆
2
半碗
1朵
半塊

步驟

  • 蛤蜊先加鹽吐沙。
切記一定要兩小時以上喔 才會完全乾淨!

    蛤蜊先加鹽吐沙。 切記一定要兩小時以上喔 才會完全乾淨!

  • 先將香菇,肉片切成絲預備

    先將香菇,肉片切成絲預備

  • 把雞湯塊和兩顆蛋打散加入半碗水攪拌均勻(雞湯塊因很難攪散我會用一點熱水讓它融化)

    把雞湯塊和兩顆蛋打散加入半碗水攪拌均勻(雞湯塊因很難攪散我會用一點熱水讓它融化)

  • 在用濾網過濾2~3次,這樣才不會有殘渣和蛋筋唷~

    在用濾網過濾2~3次,這樣才不會有殘渣和蛋筋唷~

  • 拿兩個碗,把肉絲放在底部和蛤蜊。

    拿兩個碗,把肉絲放在底部和蛤蜊。

  • 加入蛋液,蓋過食材

  • 放入電鍋,外鍋加入半碗水,按下開關(約13分鐘),可以拿一根筷子夾在鍋蓋中間(用意別讓它被蒸氣悶到有蜂窩狀)

  • 等它跳起來在擺上香菇,再一次步驟7的動作,跳起來就完成了喔!

    等它跳起來在擺上香菇,再一次步驟7的動作,跳起來就完成了喔!

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Jesse
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